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Article paru dans L’Express n° 3171 du 11 au 17 avril 2012
Selon Nicole Florentiny, psychologue spécialiste des troubles addictifs, l’obésité renvoie toujours à une souffrance. En mangeant, le patient chercherait à se protéger.
- Quel rapport entretiennent les obèses avec la nourriture ?
Pour la majorité d’entre eux, le fait de manger beaucoup correspond à une stratégie de « coping » : ils cherchent à résoudre un problème avec la nourriture…